Fruitige aroma’s
Citrusvruchten: Citroen, Grapefruit, Sinaasappel
Exotische vruchten: Ananas, Banaan, Litchi, Meloen
Pitvruchten: Muskaatdruif, Appel, Peer, Kweepeer
Rood fruit: Aardbei, Framboos, Rode aalbes
Zwart fruit: Zwarte bes, Blauwe bosbes, Braam
Steenvruchten: Kers, Abrikoos, Perzik
Gedroogde vruchten: Amandel (en pitten), Gedroogde pruim, Hazelnoot
Bloemengeuren: Egelantier, Acacia, Lindebloesem, Honing, Roos, Viooltje
Plantaardige aroma’s
Groenten: Groene paprika
Zwammen: Paddenstoel, Truffel, Gist
Houtgeuren: Cederhout, Den, Zoethout
Grasachtige geuren: Knoppen van zwartenbessenstruik, Hooi (gemaaid gras), Tijm, Vanille
Kruidige geuren: Kaneel, Kruidnagel, Peper, Saffraan, Leder
Dierlijke Aroma’s:
Muskus, Verse boter, Geroosterd brood
Branderige of geroosterde geuren:
Geroosterde amandelen, Geroosterde noten, Gebrande
suiker (karamel), Koffie, Bittere chocolade, Gerookt.
Bijhorend boek verkrijgbaar in het Engels, Frans of Nederlands.
Standaard leveren wij deze 54-delige en 12-delige set met een Nederlandstalig handboek.
Deze 54-delige set is extra voorzien van een 12-delige set fouten geuren.
Kwaliteit herkennen is het beroep van de wijnkenner.
Maar evengoed zal hij wansmakenmoeten detecteren.
Deze uitgave is hiervoor de perfecte leidraad.
De 12 meest voorkomende wansmaken:
Rotte appel, kurk, groene planten, rotte eieren, lijm, bloemkool, azijn, ui, zwavel, modder/aarde, zeep, paard