Le Nez Du Cafe – 36-delig

36 aroma’s in een luxe houten kist. Het rijk geïllustreerde boek beschrijft de aromagroep van iedere geur, zijn eigenschappen en de aanwezigheid ervan in koffie. Ook wordt er vertelt over het verbouwen van koffiebonen, het roosteren en het zetten. Speciaal ontworpen voor zowel professionals als liefhebbers die hun kennis over koffie willen verbreden.

Houten box, bevat dezelfde aroma’s en boekje als Le Nez du Café® Passion.
26 x 15 x 8.5 cm, gewicht: 1.85 kg.

De 36 aroma’s of Nez du Café® Revelation: 
EARTHY NOTE: 1 aarde. VEGETABLE NOTES: 2 aardappel, 3 peultjes, 4 komkommer. DRY/VEGETAL NOTE: 5 stro. WOODY NOTE: 6 cederhout. SPICY NOTES: 7 kruidnagelachtig, 8 peper, 9 korianderzaden, 10 vanille. FLORAL NOTES: 11 theeroos/rode bessenjam, 12 koffiebloem, 13 koffiepulp. FRUITY NOTES: 14 bramenachtig, 15 citroen, 16 abrikoos, 17 appel. ANIMAL NOTES: 18 boter, 19 honing, 20 leer. TOASTY NOTES: 21 basmati rijst, 22 toast, 23 malt, 24 drop, 25 karamel, 26 donkere chocola, 27 geroosterde amandelen, 28 geroosterde pinda’s, 29 geroosterde hazelnoten, 30 walnoten, 31 gebraden rundvlees, 32 rokerig, 33 pijp tabak, 34 geroosterde koffiebonen, CHEMICAL NOTES: 35 medicinaal, 36 rubber.